Merci pour votre soutien !

 

Merci à tous ceux qui croient en notre projet et à sa mise en œuvre ! C'est avec des petits gestes que nous accomplissons de grandes choses !

 

Ils nous ont soutenus :

Yann L., Clément G., Lucas F. et sa Maman, Alexandre L., Laëtitia S., Claude F., Nicolas D. P., Maxime B., Élisabeth R., Lucille D., Frédérique et Marc P.,

Bernard V., Vincent R., Reka et François D., Herrade J., Marina G., Nicolas P., Sigolène C., Alexandre G., Yolaine M., Marie P., Virginie et Louis A.-G., Paul L.,

Philippe F. C. C., Anne M., Béatrice D., Le Camping du Fossat

 

Construisons ensemble le monde de demain !

Un savoir-faire artisanal au Fossat en Ariège (09)

Certification BIO

La Ferme Cubières est soucieuse de la protection de la biodiversité et du bien-être animal. C'est pourquoi nous avons décidé, dès le démarrage de notre activité, de respecter un mode d'élevage et de production de nos produits entièrement biologique. 

Traditions & terroir

Notre exploitation est située sur la commune du Fossat, dans notre belle région de l'Ariège. Le troupeau est constitué de 70 brebis et 2 béliers de race Manech tête noire. Il pâture toute l'année les prairies de nos coteaux, participant ainsi à l'entretien naturel des terres et du paysage. À l'extérieur toute l'année, nos brebis produisent un lait de qualité dont la composition change suivant les saisons. 

Vente à la ferme

En période de lactation, les brebis sont traites à la main matin et soir. Le lait est transformé à la ferme en différents fromages : tomme, crottins, brousse, pâte molle et yaourts. La commercialisation se fait en vente directe à la ferme sur rendez-vous, sur les marchés et foires et quelques petits commerces locaux.


La Ferme Cubières a pour projet de se diversifier, comme les fermes d'antan qui permettaient une véritable autonomie alimentaire. Elle a commencé son processus avec une activité de maraîchage de plein champ, un petit élevage de porcs gascons, des poules pondeuses, des canards.... Tout un système vertueux que nous serions heureux de vous faire découvrir !

 

 

La Ferme Cubières

Contact : Noëlle Fages

 

09130 LE FOSSAT

06 83 17 35 22

contact@lafermecubieres.fr


Tous droits réservés à la Ferme Cubières - reproduction interdite - 2019

Graphismes et site internet : ANT Atelier Nature & Territoires